Rezeptideen › Rezept mit Salatdressing
Feldsalat mit Back-Camembert, Apfel und Granatapfel
Ein Beutel Kräuter-Salatdressing zum Anrühren ist schnell vorbereitet und gibt diesem Wintersalat eine würzige Grundlage. Feldsalat, knackige Apfelspalten und Granatapfelkerne werden mit warmem, knusprigem Back-Camembert kombiniert, dazu passt frisches Bauernbrot. Das Dressing wird mit einem Löffel Senf und etwas Honig verfeinert, so passt es gut zur Säure des Apfels. Den Salat erst kurz vor dem Servieren anmachen, damit die Blätter nicht zusammenfallen.
- SalatdressingOstmann Mix it! Salatfix, je 35g Packung0,99 €
- Back-CamembertAlpenhain Back-Käse, je 200/225g Packung2,22 €
- GranatapfelkerneGranatapfel, aus der Türkei/Spanien, Kl. I, Stück0,99 €
- SpeiseölThomy Reines Raps- oder Sonnenblumenöl, je 0,75l Flasche1,99 € mit App2,49 € ohne App
Zutaten für 4 Portionen
- 1 BeutelSalatdressing-Mischung Kräuter (zum Anrühren)
- 3 ELWasser
- 3 ELSpeiseöl für das Dressing
- 1 TLmittelscharfer Senf
- 1 TLHonig
- 150 gFeldsalat
- 2Äpfel
- 80 gGranatapfelkerne
- 1rote Zwiebel
- 4 Stück (ca. 300 g)Back-Camembert
- 3 ELSpeiseöl zum Braten
Zubereitung
- Die Salatdressing-Mischung mit Wasser, Öl, Senf und Honig in einem Schraubglas kräftig schütteln und 5 Minuten quellen lassen.
- Den Feldsalat gründlich waschen, Wurzelansätze entfernen und trocken schleudern. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Back-Camembert darin je Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten, bis der Käse innen weich ist, dann kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Feldsalat, Apfelspalten und Zwiebelringe mit dem Dressing mischen und auf Teller verteilen.
- Je einen warmen Back-Camembert auf den Salat setzen und mit den Granatapfelkernen bestreuen. Sofort servieren.
Tipp: Statt Back-Camembert passen auch gebratene Hähnchenbruststreifen. Angerührtes Dressing hält sich im verschlossenen Glas im Kühlschrank etwa 3 Tage.
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Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 4 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.