Rezeptideen › Rezept mit Feta
Ofen-Feta-Nudeln mit Tomaten und Spinat
Bei diesem Nudelgericht gart ein ganzer Block Feta zusammen mit Tomaten und Paprika im Ofen, bis alles weich und saftig ist. Anschließend wird der Käse zerdrückt und mit dem Gemüse zu einer cremigen Soße verrührt. Das Gericht eignet sich für den Feierabend, weil der Ofen die meiste Arbeit übernimmt. Etwas Nudelkochwasser macht die Soße geschmeidig und sorgt dafür, dass sie gut an den Nudeln haftet.
- FetaSalakis Schafskäse, 25/48% Fett i. Tr., je 150/180g Packung1,99 € mit App2,22 € ohne App
- Spinatiglo Spinat, Junger oder Rahm-Spinat, 750g oder Blatt-, High Protein- oder Würz-Spinat, 500g, gefroren, je Packung1,99 €
Zutaten für 4 Portionen
- 200 gFetaim Angebot 2,22 €
- 400 gPenne oder Fusilli
- 500 gKirschtomatenim Angebot 1,99 €
- 1rote Paprikaschoteim Angebot 1,66 €
- 100 gBabyspinatim Angebot 1,99 €
- 2Knoblauchzehen
- 4 ELOlivenöl
- 1 TLgetrockneter Oregano
- 1 PriseChiliflocken
- 1 PriseSalz
- 1 Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, den Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Tomaten, Paprika und Knoblauch in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen. Den Feta als Block in die Mitte legen und mit etwas Öl beträufeln.
- Die Form auf mittlerer Schiene 25 bis 30 Minuten garen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta weich ist.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Vor dem Abgießen etwa 150 ml Kochwasser abnehmen.
- Den Feta in der Form mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Gemüse und 3 bis 5 EL Kochwasser zu einer cremigen Soße verrühren.
- Spinat und Nudeln untermischen, bis der Spinat zusammenfällt. Bei Bedarf mit weiterem Kochwasser, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Reste schmecken am nächsten Tag kalt als Nudelsalat, dafür einen Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft unterrühren.
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Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 4 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.