Rezeptideen › Rezept mit Fruchtgummi
Schichtdessert mit Himbeeren, Keksen und Fruchtgummi
Dieses bunte Schichtdessert im Glas ist für Kindergeburtstage, Familienfeiern oder ein Sonntagsessen gedacht und kommt ganz ohne Kochen aus. Zwischen zerbröselten Keksen liegen eine luftige Joghurt-Sahne-Creme und Himbeeren. Die Fruchtgummis werden erst kurz vor dem Servieren klein geschnitten aufgestreut, damit sie in der feuchten Creme nicht weich werden. Tiefgekühlte Himbeeren eignen sich das ganze Jahr.
- FruchtgummiHaribo Fruchtgummi, Wochenend-Knüller, gültig von Do-Sa!, je 150-175g Beutel0,77 €ab Donnerstag, 5.11.
- JoghurtKörfez Joghurt, Original türkische Art, 10% Fett, 1kg Eimer2,49 €
- Weihenstephan Joghurt, 0,1-3,5% Fett, je 500g Becher0,89 € mit App0,99 € ohne App
- SchlagsahneWeihenstephan Schlag-, Koch-Sahne oder Koch-Creme, 7-32% Fett, Wochenend-Knüller, gültig von Do-Sa!, je 250g/ml Packung1,11 €ab Donnerstag, 5.11.
- HimbeerenHimbeeren aus Portugal/Marokko, Kl. I oder Bio-Himbeeren, aus Spanien, Kl. II, je 200/125g Packung1,99 € mit App2,99 € ohne App
- KekseBahlsen schokoliertes Gebäck, je 97-125g Packung2,49 €
- DeBeukelaer Prinzen-Rolle, Wochenend-Knüller, gültig von Do-Sa!, je 352/400g Packung1,39 €ab Donnerstag, 5.11.
Zutaten für 6 Portionen
- 150 gFruchtgummi
- 500 ggriechischer Joghurt (10 % Fett)
- 200 mlSchlagsahne
- 300 gHimbeeren, tiefgekühlt
- 150 gButterkekse
- 3 ELZucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1 ELZitronensaft
Zubereitung
- Die Himbeeren in einer Schüssel etwa 1 Stunde antauen lassen, mit 1 EL Zucker und dem Zitronensaft mischen und leicht mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Joghurt mit dem restlichen Zucker glatt rühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
- In 6 Gläser abwechselnd Keksbrösel, Joghurtcreme und Himbeeren schichten und mit einer Schicht Creme abschließen.
- Die Gläser mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Fruchtgummis mit einer leicht geölten Küchenschere klein schneiden und direkt vor dem Servieren auf das Dessert streuen.
Tipp: Ohne Fruchtgummi-Topping hält sich das Dessert abgedeckt bis zu einem Tag im Kühlschrank. Statt Himbeeren passen auch gewürfelte Mangos oder Bananen.
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Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 6 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.