Rezeptideen › Rezept mit Schokoriegel
Schokoriegel-Brownies mit Walnüssen
Diese Brownies verbinden einen saftigen Schokoladenteig mit Stücken von Schokoriegeln, die beim Backen leicht schmelzen. Sie passen zum Nachmittagskaffee, auf das Kuchenbuffet beim Kindergeburtstag oder als Mitbringsel. Gemischte Riegel mit Waffel, Nuss oder Milchcreme sorgen für Abwechslung. Wichtig ist, die Brownies nicht zu lange zu backen: Die Mitte darf beim Herausnehmen noch leicht feucht sein, dann bleiben sie schön saftig.
- Schokoriegelduplo, kinder Riegel oder hanuta, 10/11 Stück, Je 200,2-242g Packung2,49 €
- kinder bueno oder Country, 8/10 Stück, 1 mehr Inhalt, je 172/235g Packung2,49 €
- SchokoladeRitter Sport Schokolade, Nuss- oder Edelkakao-Klasse, je 75/100g Packung1,49 € mit App1,69 € ohne App
Zutaten für 6 Portionen
- 150 gSchokoriegel (gemischt, z. B. Waffel- und Nussriegel)
- 150 gZartbitterschokolade
- 125 gButter
- 150 gZucker
- 2Eier (Größe M)
- 75 gWeizenmehl
- 2 ELBackkakao
- 1 PriseSalz
- 50 gWalnusskerne
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Salz etwa 3 Minuten hell und cremig aufschlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl und Kakao darübersieben und kurz unterheben, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
- Schokoriegel in etwa 1 cm große Stücke schneiden, Walnüsse grob hacken. Zwei Drittel davon unter den Teig heben.
- Teig in die Form streichen und die restlichen Riegelstücke und Walnüsse darauf verteilen. Etwa 25 Minuten backen, die Mitte soll noch leicht weich sein.
- Die Brownies in der Form vollständig auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden.
Tipp: In einer gut verschlossenen Dose halten sich die Brownies 3 bis 4 Tage. Leicht angewärmt und mit einer Kugel Vanilleeis serviert, werden sie zum Dessert.
Weitere Rezeptideen
- Apfel-Pudding-Streuselkuchen aus der SpringformRezept mit Pudding · diese Woche im Angebot
- Buchteln mit KonfitürefüllungRezept mit Konfitüre · diese Woche im Angebot
- Butterkuchen vom Blech mit MandelnRezept mit Butter · diese Woche im Angebot
- Himbeer-Streuselkuchen vom BlechRezept mit Himbeeren · diese Woche im Angebot
Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 6 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.