Rezeptideen › Rezept mit Brotaufstrich
Aufstrich-Frischkäse-Dip mit Gemüsesticks
Ein cremiger Dip aus herzhaftem Brotaufstrich und Frischkäse ist in wenigen Minuten angerührt und passt zur Brotzeit, zum Fernsehabend oder als kleiner Snack für Gäste. Dazu gibt es knackige Sticks aus Möhren, Kohlrabi und Gurke, die es das ganze Jahr über gibt. Damit der Dip schön glatt wird, sollte der Frischkäse Zimmertemperatur haben und zuerst allein cremig gerührt werden.
- BrotaufstrichArgeta Der cremige Aufstrich, verschiedene Sorten, Wochenend-Knüller, gültig von Do-Sa!, je 95g Dose0,99 €ab Donnerstag, 5.11.
- MöhrenGut&Günstig Möhren, aus Deutschland, Kl. I, 2kg Beutel0,99 €
- KohlrabiKohlrabi, aus Bayern, Kl. I, 2 Stück für 1,00€, Einzelpreis entspricht 0,50€, Stück0,59 €
- SalatgurkenGut&Günstig Gurke, aus Spanien/den Niederlanden, Kl. I, Wochenend-Knüller, gültig von Do-Sa!, Stück0,88 €ab Donnerstag, 5.11.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Becher (à 95 g)herzhafter Brotaufstrich, z. B. Geflügel oder Thunfisch
- 200 gFrischkäse
- 2 ELMilch
- 1 TLZitronensaft
- 0,5 BundSchnittlauch
- 1 PrisePaprikapulver edelsüß
- 1 PrisePfeffer
- 3Möhren
- 1Kohlrabi
- 1Salatgurke
- 4 ScheibenBauernbrot oder Laugengebäck zum Dazureichen
Zubereitung
- Den Frischkäse in einer Schüssel mit der Milch glatt rühren. Den Brotaufstrich und den Zitronensaft unterrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zwei Drittel davon unter den Dip heben und mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Möhren und Kohlrabi schälen, die Gurke waschen. Alles in etwa 8 cm lange, fingerdicke Stifte schneiden.
- Den Dip in ein Schälchen füllen, mit dem restlichen Schnittlauch und etwas Paprikapulver bestreuen und vor dem Servieren etwa 15 Minuten kalt stellen.
- Die Gemüsesticks rund um den Dip anrichten und das Brot in Stücke geschnitten dazu reichen.
Tipp: Abgedeckt hält sich der Dip im Kühlschrank bis zu zwei Tage. Reste schmecken auch als Brotaufstrich mit ein paar Radieschenscheiben.
Weitere Rezeptideen
- Back-Camembert im Brötchen mit PreiselbeerenRezept mit Back-Camembert · diese Woche im Angebot
- Bayerischer Obatzda mit Salzstangen zum DippenRezept mit Salzgebäck · diese Woche im Angebot
- Blätterteigschnecken mit Aufstrich und BergkäseRezept mit Brotaufstrich · diese Woche im Angebot
- Ciabatta-Brötchen mit Mortadella, Burrata und PistazienRezept mit Mortadella · diese Woche im Angebot
Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 4 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.