Rezeptideen › Rezept mit Skyr
Für dieses Frühstück werden Haferflocken am Vorabend mit Skyr und Milch angerührt und quellen über Nacht im Kühlschrank. Morgens kommen frischer Apfel, Zimt und geröstete Haselnüsse dazu, sodass das Frühstück in wenigen Minuten fertig ist und sich gut ins Büro mitnehmen lässt. Zarte Haferflocken nehmen die Flüssigkeit besser auf als kernige und ergeben eine cremigere Konsistenz.
Zutaten für 2 Portionen
- 300 gSkyr natur
- 100 gzarte Haferflocken
- 200 mlMilch
- 2 TLAhornsirup oder Honig
- 1 TLgemahlener Zimt
- 1Apfel
- 2 ELHaselnusskerne
- 1 SpritzerZitronensaft
Zubereitung
- Skyr, Haferflocken, Milch, Ahornsirup und einen halben Teelöffel Zimt in einer Schüssel glatt verrühren.
- Die Masse auf zwei Gläser mit Deckel verteilen und über Nacht, mindestens jedoch 6 Stunden, im Kühlschrank quellen lassen.
- Am Morgen die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten rösten, bis sie duften.
- Den Apfel waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft und dem restlichen Zimt mischen.
- Die Overnight-Oats kurz durchrühren, bei Bedarf einen Schuss Milch ergänzen und mit Apfelwürfeln und Haselnüssen bestreuen.
Tipp: Verschlossen halten sich die Oats bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Im Sommer passen statt Apfel auch frische Beeren oder Pfirsiche.
Weitere Rezeptideen
- Radieschen-Schnittlauch-Quark auf BauernbrotRezept mit Radieschen · diese Woche im Angebot
- Allgäuer Krautspatzen mit Spitzkohl und SpeckRezept mit Spitzkohl · diese Woche im Angebot
- Allgäuer Kässpatzen mit RöstzwiebelnRezept mit Schnittkäse · diese Woche im Angebot
- Apfel-Marzipan-Kuchen mit MandelblättchenRezept mit Marzipan-Rohmasse · diese Woche im Angebot
Rezeptidee von EDEKA Looks, Kellerbühlstraße 15, 88239 Wangen-Neuravensburg, Montag bis Samstag 7–20 Uhr. Mengen für 2 Portionen. Angebotspreise gelten nur im angegebenen Zeitraum und solange der Vorrat reicht.